Công dụng Nấm linh chi ngàn năm và Nấm linh chi mọc ở đâu cho giá trị cao?

là loại thảo mộc được nhiều người ưa dùng vì công dụng rất hữu ích của nó. Loài nấm này chủ yếu phân bố ở vùng nhiệt đới châu Á, châu Đại Dương và châu Mỹ. Các nhà nghiên cứu đã tìm thấy ở Việt Nam có 26 loài trong đó một số loài được áp dụng làm thuốc. Nấm linh chi phân bố ở nhiều nơi như thế vậy nấm linh chi mọc ở đâu cho giá trị cao?

Vì sao gọi là nấm linh chi ngàn năm ?

Nấm Linh chi được thần thánh hóa và nhiều truyền thuyết ca tụng tác dụng kỳ diệu của loài nấm được cho là tiên thảo dược. Nhật bản gọi Linh chi là Mannentake, nghĩa là nấm vạn năng. Ở đây chữ ngàn năm hay vạn năm phải hiểu là ngàn năm có một hay vạn năm có một, rất hiếm chứ không phải là nấm có ngàn năm tuổi hay vạn năm tuổi. Vì sao vậy?

Hiện nay ta biết nấm linh chi rừng là một loài nấm , có chu kì sinh trưởng khoảng từ 5 đến 7 tháng, trong thiên nhiên bắt đầu mọc vào mùa mưa và đến cuối mùa mưa thì phát triển hoàn chỉnh, nếu không thu hái kịp sẽ khô đi hay bị các vi sinh vật, sâu mọt tấn công nên sẽ bị rụi, tàn đi và không còn thấy hiện diện nữa.

Thời xưa thường những nơi  rừng sâu, núi cao hiểm trở, hoang vu vào một thời điểm nhất định mới có Linh chi mọc nên việc đi tìm là vô cùng vất vả và nếu đi không đúng thời điểm sẽ không tìm thấy được nên việc người nào đó tìm được linh chi mọc hoang là người có phúc phận lớn. Khi gặp được Linh chi thì cả vùng mở hội ăn mừng và dược thảo này sau đó được đem tiến cống cho  vua chúa nên các nhà giàu có vẫn không được dùng Linh chi.

 

Công dụng Nấm linh chi ngàn năm và Nấm linh chi mọc ở đâu cho giá trị cao? 1

 

Khoa học nói gì về linh chi ngàn năm?

Về nghiên cứu, trên thế giới hiện nay các nước có truyền thống nghiên cứu nấm Linh chi là các nước và vùng lãnh thổ ở ven bờ Thái Bình Dương như : Trung Quốc, Nhật Bản, Hoa kỳ, Hàn quốc, Việt Nam, Đài Loan, malaisia, thái Lan, indonesia và gần đây có các nước khác quan tâm nghiên cứu như : Cộng hòa liên bang Đức, New Zealand, Nam Phi, Úc.

Các nước Châu âu tập trung quan tâm nghiên cứu hệ thống phân loại, tiến hóa phát sinh, các nước Châu á tập trung vào công g nghệ nuôi trồng, khảo sát thành phần hóa học, tác dụng dược lý, lâm sàng, các chế phẩm. Tất nhiên, nước nào cũng có khảo sát toàn diện dựa trên thế mạnh của mình.

Năm 1997, trong hội nghị quốc tế về Linh chi tại Nhật Bản, sản lượng Linh chi được thống kê trên thế giới là 4.300 tấn trong đó Trung Quốc sản xuất 3.000 tấn.

Hiện nay Hàn Quốc là nước sản xuất Linh chi nhiều thứ hai trên thế giới sau Trung Quốc, sản lượng của Hàn Quốc năm 1998 là 1.307 tấn. Các cuộc hội thảo quốc tế về Linh chi cũng được tiến hành đều đặn vào năm 1994 ở Trung Quốc, 1996 ở Đài Loan, 1997 ở Nhật, 2001 ở NewZaeland, 2002 ở Trung Quốc.

Trong hội nghị quốc tế về Nấm và các sản phẩm nấm tổ chức tại Thượng Hải năm 2005, nấm Linh chicũng đã dành được trang trọng cho các bài báo cáo mới và sản lượng  Linh chi của Trung Quốc là hơn 49.000 tấn. Tại các hội thảo quốc tế, các nhà khoa học đã ngày càng chứng minh giá trị của những truyền thuyết về loài nấm kỳ diệu này.

Nấm linh chi

Nấm linh chi thuộc nhóm nấm lớn, thường hoại sinh trên gỗ mục, thuộc đại diện của các họ Casesalpiniaceae (lim, lim xẹt, muồng đen, me,…) và Fagaceae (một số loài thuộc các chi Quercus, Lythocapus, Castannopsis,…)

Nấm linh chi tự nhiên gồm có các loại như linh chi đỏ, linh chi đen, linh chi xanh,… linh chi đỏ được xem là thảo dược quý hiếm. Loài này được con người nghiên cứu và trồng thành công vì thế giờ đã có sự phổ biến không còn mang giá trị huyền thoại như xưa.

 

Công dụng Nấm linh chi ngàn năm và Nấm linh chi mọc ở đâu cho giá trị cao? 2

 

Nấm linh chi mọc ở đâu cho giá trị cao?

Môi trường sống của nấm thường ở rừng kín xanh, độ cao từ vài chục mét đến 1500 mét, sống hoại sinh trên các thân cây gỗ mục. Nấm linh chi sinh sản chủ yếu bằng bào tử nằm ở mặt dưới của thể quả, phần chức năng sinh dưỡng chính là hệ sợi của nấm mọc ẩn trong gỗ mục hoặc đất.

Tại Việt Nam, cụ thể là ở rừng Phú Quốc, nấm linh chi chỉ mọc ở trên xác cây dầu mít, cây dầu nước trăm năm chết bên bờ suối. Không phải câu dầu nào chết cũng có thể mọc nấm linh chi mà cây chết phải ở vị trí thuận lợi, hội đủ điều kiện giữa nóng, lạnh, hơi nước và ánh sáng.

Nấm linh chi trưởng thành có trọng lượng vài chục kg, sống lâu năm. Mỗi thân cây dầu chết chỉ có một đợt nấm mọc lên nên nấm linh chi rất hiếm là như vậy. Khi người lấy đã khai thác nấm ở khu vực đó thì cả đời quay lại cũng không nhìn thấy được lần thứ hai nữa.

Nấm linh chi mọc tự nhiên ở hầu hết các tỉnh vùng núi từ Lào Cai (SaPa) đến Lâm Đồng (LangBiang). Tại các vùng núi trước kia có nhiều cây lim bị khai thác, trên gốc hoặc phần thân cành còn lại (phần giác) đều có thể thấy nấm linh chi mọc vào mùa mưa ẩm như một số vùng núi rừng thuộc lâm trường Hương Sơn (Hà Tĩnh), vùng rừng thuộc Vườn Quốc Gia Bến En (Thanh Hóa), Tam Đảo (Vĩnh Phúc),

Chính nhờ những công dụng to lớn cùng sự quý hiếm của nấm linh chi nên số lượng nấm linh chi tự nhiên hiện nay còn rất ít. Hiện nay nhờ tiến bộ của khoa học kỹ thuật cũng như áp dụng các phương pháp nuôi trồng mới, một số loài nấm linh chi đang được đưa vào nhân giống.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.