Món ngon được chế biến từ Nấm Linh Chi Nâu và cùng tìm hiểu Nấm linh chi cổ cò

Nấm linh chi là loại thảo dược đã được các nhà khoa học nghiên cứu và chứng minh là có tác dụng rất tốt đối với đời sống con người. Một trong những tác dụng của nấm linh chi là chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp cho chị em phụ nữ. Để hiểu thêm tác dụng của nấm linh chi đối với chị em phụ nữ cũng như cách sử dụng, hãy cùng tìm hiểu thêm qua bài viết sau nhé.

Nấm linh chi nâu xào thịt bò thơm – bổ dưỡng 

– Nguyên liệu: 200g thịt bò, 1 túi nấm linh chi nâu, tỏi, hành lá, dầu ăn, gia vị, dầu mè, tiêu xay, đường

– Sơ chế: thịt bỏ thái mỏng, ướp gia vị (dầu ăn, dầu mè, đường, bột ngọt, hạt nêm, tỏi băm, nước tương) trong khoảng 25 phút. Nấm cắt gốc, rửa sạch, để ráo. Hành lá, rau thơm, rửa sạch, cắt khúc. Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn.

– Chế biến: Phi thơm tỏi băm với dầu ăn trên chảo nóng, giảm lửa, cho thịt bào vào đảo đều tay. Khi thịt tái thì tắt lửa, trút ra đĩa. Tiếp tục phi tỏi thơm lên, để lửa lớn, trút nấm vào xào nhanh tay nêm chút gia vị , rắc hành, rau thơm vào đảo đều, tắt lửa và trút ra đĩa, cho thịt bò lên trên nấm, ăn kèm cơm nóng.

 

Món ngon được chế biến từ Nấm Linh Chi Nâu và cùng tìm hiểu Nấm linh chi cổ cò  1

 

Canh nấm linh chi nâu thịt băm

– Nguyên liệu: Thịt nạc băm, nấm rơm, nấm linh chi nâu mỗi thứ 100g, hành thím băm, hành lá, bột nêm 2 thìa, dầu ăn, 1/2 thìa cà phê đường, 1/3 thìa cà phê tiêu.

– Cách làm: Cho hạt nêm, tiêu xay vào thịt băm ướp trong 5 phút cho ngấm. Nấm rơm rửa sạch, chẻ đôi, nấm linh chi nâu cắt chân, rửa sạch, để ráo. Phi thơm hành với dầu nóng, cho thịt băm vào xào sơ rồi tắt bếp. Trút thịt băm vào nồi, cho nước, nấm rơm vào nấu chừng 3 phút, nêm gia vị vừa miệng, cho nấm linh chi nâu vào nấu thêm 1 phút, cho hành lá vào, tắt bếp.

Múc canh ra bát rồi dùng nóng. Canh nấm linh chi nâu thịt băm có vị ngọt, thơm hấp dẫn ăn ngon, lạ miệng, lâu lâu nấu nồi canh linh chi thịt băm cho cả nhà cũng thưởng thức nhé!

Tùy vào sở thích của mỗi người, bạn có thể chế biến món ăn yêu thích cho cả nhà như xào hay nấu canh, có thể dùng nấm linh chi nâu nấu lẩu hay ăn kèm đồ nướng đều rất ngon miệng bổ dưỡng.

Nấm linh chi cổ cò

Nấm linh chi cổ cò còn gọi là nấm cổ cò, nấm muỗng. Tên khoa học của loại nấm này là Ganoderma. Đúng như tên gọi của nó, nấm cổ cò có hình dáng bên ngoài như một cây nấm, chân dài và nhỏ, có mũ nấm giống như cổ của một con cò vậy.

Về thành phần hóa học thì nấm linh chi cổ cò có chứa acid amin, sterol, protein với làm lượng dược tính cao nhiều hơn so với các loại linh chi khác.

Công dụng nổi bật của nấm linh chi cổ cò

 

Món ngon được chế biến từ Nấm Linh Chi Nâu và cùng tìm hiểu Nấm linh chi cổ cò  2

 

Theo Đông y, nấm cổ cò có vị ngọt, tính bình và hơi đắng vào kinh can, tâm và phế. Cả Y học Cổ truyền và Y học hiện đại đều công nhận loại nấm này có nhiều tác dụng với sức khỏe của con người như:
↔️ Giúp hỗ trợ điều trị các bệnh ung thư: ung thư phổi, ung thư gan, ung thư đại tràng,…
↔️ Chữa chứng suy nhược thần kinh, mất ngủ và chóng mặt.
↔️ Điều trị viêm khí quản mãn tính và bệnh ho lao do nhiễm bụi silic
↔️ Dùng khi suy nhược cơ thể, chậm mọc tóc, kém ăn, khó tiêu hóa, da sần ở đàn ông, nám da ở phụ nữ…các bệnh ở phụ nữ thời kỳ mãn kinh. Hồi phục nhanh cho người gầy (ốm) hoặc sau khi mổ.
↔️ Thuốc bồi bổ chống suy dinh dưỡng, hậu sản, bổ âm, an thai. Giúp điều hoà Ổn định huyết áp nhanh. Thải độc, mát gan, chống dị ứng, chống ngộ độc chì, kim lọai nặng.
↔️ Giúp không bị đi tiểu đêm, tăng thính lực, tăng trí nhớ, hỗ trợ tốt cho người tiền đình. Tráng dương, tiêu độc; bổ máu; trị suy giảm trí nhớ.

Ngoài ra, những người bị viêm gan, đau dạ dày, chán ăn, đau mạch vành, tăng cholesterol huyết, thấp khớp hay thống phong sử dụng nấm linh chi cổ cò hàng ngày có thể giúp quá trình điều trị bệnh khỏi nhanh hơn. Đặc biệt, theo kết quả nghiên cứu thử nghiệm nấm cổ cò tại Nhật Bản cho thấy rằng loại nấm này còn có khả năng kìm hãm sự phát triển của virus HIV và kéo dài tuổi thọ rất cao, hiệu quả. Nấm Linh Chi Cổ Cò còn có tác dụng Làm đẹp da, chống béo phì…Điều hoà kinh nguyệt, làm da dẻ hồng hào, chống các bênh ngoài da như dị ứng, trứng cá. Rất tốt cho cơ thể, nhất là trong việc giải độc GAN, ngăn ngừa sự phát triển của tế bào tự do. Uống Linh Chi dùng dài ngày không có độc tính và không có hại cho sức khỏe, hoàn toàn không có tác dụng phụ.

Để lại một trả lời

Địa chỉ email của bạn sẽ không được công bố.